お知らせ | 中板橋駅すぐの杉綾珈琲豆店 | 板橋 珈琲豆

三連休目前であります。

ここのところ毎日暑くて暑くてやりきれませぬ。

・・・・・・・・・・。

さて、ただいま当店、ホンジュラス・クラシックマルカラを数量限定でゲリラ的に販売しておる次第であります。

中米に思い入れがある当店としては、限定販売にしておくのが惜しいくらい、いいコーヒーであります。

甘み・苦み・酸ともに凝縮感あり絶妙なバランスです。

精製方法はフリーウォッシュト、余韻がクリーンです。

品種はカツアイ、レンピラの混合ですが・・・・・・。

・・・・・レンピラ！？

いや、レンピラってホンジュラスで交配されたから当地ではポピュラーなのでしょうが、なかなかポテンシャルを秘めているのかも知れません。

確か2017年ＣＯＥ入賞のドゥラスノもレンピラだったと思います（ユニークで美味しいコーヒーでした）。

やはり中米は面白いですね・・・・・と、これは余談。

そんなわけでホンジュラス・クラシック・マルカラ。

焙煎度合いはシティロースト、1oog/￥580で数量限定で販売しております。

少量入荷の上、好評で既に売れつつありますので売り切れの際は申し訳ありません。

もうしばらくは保つと思いますが・・・。

もっともホンジュラスの後にも、もう二枚ほど手札というか伏兵というかゲリラ豆を用意してありますのでお楽しみに。

・・・僭越ながらまずはホンジュラスのご紹介でした。

美味でありますぞ・・・・。

 

 

明日7/4(水)、急遽、特注品でオーガニック豆を仕入れに行くことになりました。

納期や時間的関係のため明日行かざるを得ません。

午後には間に合わせますので、13:00～開店とさせて頂きます。

注文がある限り当店も全力を以て挺身・肉薄、これに当たりたく思います。

恐縮ですが何卒よろしくお願い致します。

恐縮の限りでありますがタイトル通り6/27(水)、休業致します。

この日は当店の前身にして大恩ある、珈琲専門店ダックス(＊)の創業者の祥月命日であります。

墓参し当店開業の報告と感謝の意を祈りつつ、香華などを手向けたく存じます。

菩提寺は房総にあるので距離的にはそうでもないのですが、交通機関の関係上どうしても半日～一日がかりになってしまいます。

なので休業することを何卒お許しください。

翌日からまたビシッ！シャキッ！ドーン！？と営業しますので、よろしくお願い致します。

 

 

(＊珈琲専門店ダックスと当店との関係など、割りと聞かれることがあります。この件については話題が局地的かつ、結構複雑なので別の機会に何らかの形で触れられればと思います。）