東京都板橋区中板橋の杉綾珈琲豆店【公式】ブログ

さて！！

暑さたけなわ、いよいよ世間はお盆休みに突入したようであります。

連日、業務に追われてましてお知らせするのが遅くなってしまいました。申し訳ありません。

当店、お盆期間中は特に夏期休業はせず、普通に営業するつもりでおります。

(別の時期に夏期休業することになると思います)

ただ、8/11(火)定休日に店舗の空調工事を行う関係上、翌12(水)を振替で休業する予定であります。

なので8/11(火)・12(水)が休業となります。

おもさげながんすが、お許しえって下んせ。

 

 

 

 

・・・・・・・・・・・・。

ここのところ店はフル回転、焙煎やら発送やら連日の自家製アイスコーヒーの仕込みやらと、タイト&ハードな日々になっておる次第で・・・・

たいへんご無沙汰してしまい、胸中忸怩たる思いであります。

さて！

タイトルの件ですが6/23(火)は定休日、6/24(水)は機械のメンテナンスや清掃のため、両日休業とさせて頂きます。

何卒よろしくお願い致します。

大変申し訳ございません。

限定品のニカラグア マラゴジッペですが、先の大型連休中に大好評につき、ご案内が追いつかないまま在庫僅少になってしまいました。

このマラゴジッペ、ティピカの変異種で豆が大粒・巨大。

しかしその外見に似合わず、大味かと思いきや繊細な風味が特徴という面白いコーヒーです。

(この辺はティピカの系統ゆえなんでしょうか)

本当にごく少量を残すのみとなっておりますので、ご興味がございましたら早めにお飲みいただくことをおすすめ致します。

(当店定番エル・ケツァール、前回限定のカサブランカ農園ときてまたニカラグアな上、少々マニアック？なのでしばらくは保つかな・・・・と思いきや。)

(左がマラゴ。ローストするとさらに一目瞭然。右の豆はファゼンダ・カショエイラ？だったかしら)

 

 

連日の早出と残業で膝はカクカクするわ脳味噌が煮えたぎる錯覚に陥るわで店主、兵馬の労が極まっております(？)。

なので本日も簡潔に用件のみお知らせ致します。

5/5(火)・6(水)、定休日・連休です。

あとドリップバッグですが、レギュラー・sugiayaセレクションともに製造がおいつかず販売できません。

全品手作りな上、材料のコーヒー豆も店内の豆売り分を賄うだけで手一杯な状況です。

そのため落ち着くまではドリップバッグは常時在庫しておりませんのでご容赦の程、よろしくお願い致します。

(製造・陳列できた際はお知らせ致します)

コロナ自粛の状況下ではありますが、少しでも皆様にとって良いゴールデンウィーク後半になりますようお祈り致しております。

なんか作業疲れのせいか右後頭部が痛くなってきたのでこの辺で本日は失礼いたします。

いてててててて・・・・・

・・・・皆様も健康にはお気をつけ下さい！

それでは本日もありがとうございました。

 

 

 

 

えー、いよいよ巷はゴールデンウィークでありますか。

・・・・・しかし！！

この緊急事態下です。いまだかつてこれほど不安と焦燥感に満ちたゴールデンウィークがあったでしょうか。

近年無いんじゃないでしょうか。

店主は今までもこれからもサービス業ですから悲しいかな大型連休とは無縁、ジーダブリューだかゴールデンイーグルだかゴールデントライアングルだか何じゃそれ？こちとら関係ねぇぜ！！状態ですが、それでもこの時期特有の明るく開放感の伴った雰囲気の中で仕事するのを好ましく思ってましたが・・・・・

今年はそういうわけに行かないようであります。

いましばらく自粛を強いられるのもやむを得ないでしょう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・！

てぇことで前置きはこのへんで、少々お知らせであります。

まず春のブレンドですが、かなり反響と要望があったことと、ベースのメキシコ豆が少量ですが取れそうなのでゴールデンウィーク営業期間中までお出しします。(期間内で無くなり次第終了ですが)一度お飲みになって気に入って頂けた方にもあと一回くらいご提供できるかも知れませんので、お早めにどうぞ。

 

次にアイス用ブレンド杉綾クラシックアイスの焙煎豆ですが、明日5/1(金)より販売予定です。店内抽出した液体の方は引き続きボトル詰めして販売しておりますのでご利用ください。(クラシックアイスの詳細は後日、別に触れたいと思います。)

 

それと限定ニカラグアのマラゴジッペも出ております。こちらも詳細は別の項でなるべくお伝えできればと思っております。

 

ゴールデンウィーク期間中の当店の営業は普段通りですので、5/5(火)・5/6(水)が定休日でそれ以外は営業致します。

 

・・・・・・・・とまあこれぐらいでしょうか。

あと、一時的に需要が増大しているためか製造が追いつかなかったりお待たせしてしまいまして誠に申し訳ございません。

通常時よりなるべく多めに製造はしておりますが、準備中もしくは完売の際はご容赦下されば幸いです。

以上、ダラダラと書き連ねてしまい恐縮であります。

この状況の中でご来店下さいました皆様、ありがとうございました。

厚く御礼申し上げます。

また22時回りそうなので今宵はこの辺で失礼致します。