| 板橋 珈琲豆 | 中板橋駅すぐの杉綾珈琲豆店

昨年末より予約受付・販売していた台湾珈琲、

長日と92向陽の2種ともに12/30日をもちまして完売致しました。

ご予約いただいたお客様、

ご指名いただいたお客様、

再購入していただいたお客様、

皆様ありがとうございました。

また、価格的な面と当店の土地柄、チャレンジングなコーヒーではありましたがご理解とご評価いただきまして誠にありがとうございました。

まだまだ有名ではない台湾珈琲ですが、一部のゲイシャやコンテスト入賞豆よりよほど個性とクオリティ、そして飲む価値があったのではないかと思います。

(店主、カッピングしてそのポテンシャルとクオリティを感じすぐ決めました)

巷には気づいてみればスペシャルティコーヒーの文字が沢山あふれるようになりましたが、当初からすると拡散とともにその価値が曖昧、玉石混淆の状況になったと感じています。

当店はその都度、スペシャルティの意味を問い直しつつも縛られずにユニークで価値の伴ったコーヒーをお出ししていくつもりですので、

今後ともご期待ください。